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夏季胃肠道的自我保健

发布时间:2015-04-21 点击数: 163次
  在生活中,肠胃问题非常普遍。据统计,我国肠胃疾病发病率约占人口的10%-12%,大约1.3亿-1.6亿人。其中约40%患者长期受肠胃疾病的困扰。随着年龄的增加,病情不断恶化,部分患者还可能出现癌变。
  一项针对北京、上海、广州三地外企白领进行的胃健康调查显示,白领胃病患率高达24%以上。肠胃疾病具有发病率高,患病时间长,难以完全根除等特点,长期威胁着人们的健康生活。因此,保护胃肠道健康,要及早着手,提高胃肠道抵抗力,增强消化功能,预防胃肠道疾病的发生、发展,是维护健康的重要措施。
  夏季天气炎热,为了散发体内的热量,全身的皮肤血管处于扩张状态,血流量增加,因而进入胃肠道的血流量减少,导致胃肠道抵抗力下降;大量出汗引起体内电解质、微量元素、维生素丢失,饮水过多造成胃肠道内消化液稀释,也会影响消化吸收功能,因而夏季时许多人会出现精神恍惚、食欲不振、体重减轻、营养不良等症状,工作效率也会明显降低。自我保健就显得格外重要。
  炎热的夏季适当吃一些凉食或者喝一些冷饮会让人感觉身心舒适,还能起到一定的驱暑降温作用,但不宜过多。
  凉粉、冷粥、冷饮等可收缩胃肠道血管,降低黏膜的保护能力;冰激凌等大多是用牛奶、蛋粉、糖等制作而成,食用过多可能因胃肠温度下降而诱发痉挛性腹痛、腹泻等症状,甜食可抑制胃肠蠕动、产气多而增加胃肠饱胀感。
  为了增强胃肠的抵抗力,饭后应休息片刻,中午应午睡,以避免胃肠道血流量的进一步减少;饭前可适当喝几口汤或开水,但不可过多,以促进消化液的分泌。
  腹泻次数较多的病人,可喝一些盐开水,以补充丢失的电解质。
  不要吃隔夜的剩菜、剩饭,注意食品的保质期,冰箱不是“保险箱”,也可能寄生细菌等微生物;切忌暴饮暴食。
  引起急性胃肠炎的食品主要有肉类、蛋奶类、豆制品、鱼虾、糕点等。由于这些污染食物的致病菌不分解蛋白质,常没有外观性状的变化,容易被忽视。很多生的食物也可能带有致病菌,因此,进食未经彻底煮熟的海鲜如虾、蟹、蚝等或进食未经洗净的蔬菜水果等易引发胃肠道疾病。
  胃肠道疾病的典型表现为腹痛、呕吐、腹泻、脱水、高热等,可引起电解质紊乱而引发各种精神、躯体症状,严重时可威胁生命。
  选购食物时,切勿光顾无牌食品及路边贩卖熟食的小贩,应该尽量选购新鲜有保障的食品。
  在家处理食物时,应用清水彻底洗净食物,将食物煮透后再进食。从冰箱内取出的肉类和豆制品等熟食要加热消毒后再食用。
  在处理食物及进食前,应将双手彻底洗干净。做熟的食品放置时间不要过长,在出锅后尽快吃掉。
  避免存放剩余食品;如要保留吃剩的饭菜,应冷藏保存,再进食前需彻底加热,若怀疑是变质食物应立即倒掉。
  生、熟食物一定要分开处理及储存,避免熟食与生食接触;生、熟食的刀具、案板要分开,避免交叉污染。
  外出就餐应该去信誉可靠的餐馆,慎食海产品及腌制食品;进食自助餐时,应小心选择进食冷冻食物,例如刺身和生蚝等,且不宜过量进食;夏季食用冷饮要适度,冰箱储藏食物时间不宜过长。